Øllets København og stegt flæsk på Husmanns
En historisk byvandring gennem 1000 års ølkultur, afsluttet med klassisk dansk stegt flæsk med persillesovs
Præsentationen foregår på dansk.
Tag med på en levende og sanselig rejse gennem Københavns ølhistorie, fra middelalderens brønde og bryghuse til Christian IV’s store bryghus, bryggerlauget og de første skridt mod Carlsberg. Undervejs besøger vi nogle af byens mest ikoniske steder, hvor arkæologi, politik, håndværk og hverdagens drikkekultur flettes sammen til en fortælling om øllets betydning for rigets hovedstad.
Turen ledes af Bjarke Bundgaard som er forfatter, underviser og en af Danmarks mest erfarne formidlere af øllets kulturhistorie.
Bjarke har været specialkonsulent for Carlsberg i mere end tyve år, undervist tusindvis af deltagere i øllets historie og sensorik, og er kendt for sin evne til at gøre historien levende, humoristisk og nærværende.
Med Bjarke som guide får I en tur, hvor faglighed, fortællekraft og gode historier går hånd i hånd.
Gåturen fører os fra Gammeltorv og Caritasbrønden videre til Christiansborg, Vandkunsten, Christian IV’s Bryghus, Bryggerlaugets gamle hus og Brolæggerstræde, før vi runder af ved Hahns Bastion, som er stedet for J.C. Jacobsens første ølkælder.
Hvert stop tilføjer et nyt lag til historien. Efter byvandringen går vi samlet til Husmanns Vinstue, hvor aftenen afrundes med en af de mest elskede danske klassikere: stegt flæsk med persillesovs, serveret i historiske omgivelser, der matcher turens stemning perfekt.
En oplevelse for alle, der elsker historie, håndværk, kultur og god mad.
Praktisk information
Booking af rundtur er min. 20 personer.
Pris 495.- pr. Person.
Kontakt os for mere information og booking af arrangementet hos Husmann’s Vinstue.
Skriv til os på 1888@husmannsvinstue.dk.
Danish
English